1890년대

처음으로 주목할 만한 미생물 대상 연구 시작

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1980년대

식품용, 의학용으로 심도 있는 연구 진행

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1990년대

• 처음으로 HPP 처리된 제품 개발
• 기계 설계기술 발전

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2000년대

• 냉장용 식품 분야에서 대중화
• 병원균 비활성화에 대한 공식 인증 획득
• 멸균을 향한 연구 진행 중